Eu diria que essa é a massa perfeita para muffin. E não digo isso só pelo fato de ser leve, macia, úmida, deliciosíssima, mas por ser extremamente rápida de fazer. Para aqueles dias que o tempo não está à nosso favor e precisamos de algo bem prático. Com 5 minutos você faz tudo e em meia hora já saboreia um bolinho morno recheado de amora quase derretida. Quer algo melhor que isso? Só dois disso!
230g de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de fermento em pó
90g de iogurte de mix de frutas (ou baunilha)
3 ovos
240g de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
100ml de óleo de canola
100g de amora higienizada e seca
Preparo
Peneire a farinha, sal e fermento. Reserve.
Em outro recipiente, misture com um garfo os ovos, açúcar, essência de baunilha e óleo. Despeje essa mistura sobre os ingredientes peneirados e misture delicadamente com o garfo só até incorporar tudo.
Preencha cerca de 2/3 das forminhas de muffin, empurre 1-2 amoras até ficar metade imersa na massa. Asse em forno pré-aquecido 200˚C por aproximadamente 30 minutos, até que doure levemente a superfície e que o palito saia limpo quando inserido no centro do bolinho. Deixe esfriar sobre uma grade.
Dica: Você pode substituir a amora por blueberry, morango, ou outra fruta que lhe agrada.
Rende: 12 muffins médios.
hum, adorei, já esta marcada...muffin é comigo mesma...hehe...ah eu também adoro o site The Pioneer Woman...
ResponderExcluirbeijinhos e bom fim de semana
Parabens, uma delicia, e ficaram lindos.
ResponderExcluirbjsss
Que foto linda!!!
ResponderExcluirEste muffin me deu água na boca! Vou tentar! Receita excelente, facílima!!
adorei, ainda bem que congelei amoras pretas! bjs
ResponderExcluirPerfeito mesmo :)
ResponderExcluirbeijocas
A textura interior ficou fantastica. Bela receita.
ResponderExcluirBeijinhos
Hummmm...Perfeito mesmo amiga!! Que bom!!
ResponderExcluirBjcas.
Que lindos!! Vou experimentar!! bjinhos
ResponderExcluirFicaram lindos e apetitosos!!!!
ResponderExcluirVou colocar na minha lista.
beijos
Vc tem mãos de fada tudo que toca fica lindo adoro te visitar!estes muffins hummm se fossem de chocolate...
ResponderExcluirbeijos!
Sem palavras, ficaram magníficos, divinais. Beijinhos
ResponderExcluirFico aqui imaginando o prazer de saborear um muffin destes morninho...
ResponderExcluirTalita, aquela foto com o muffin partido está linda, perfeita: atiçou minhas glândulas salivares.
Beijos
Posso comer um?
ResponderExcluirFicaram lindos.
Bjs
Realmente, ta uma perfeiçao Talita, que delicia so de olhar ja deixa a gente assim, cheia de vontade!
ResponderExcluirBeijocas como sempre uma receita deliciosa!
Excelente aspecto! Fotos magníficas. Gostei, deve ficar delicioso!
ResponderExcluirAí que delícia, ficaram lindos.
ResponderExcluirSerá que posso fazer com amoras congeladas, dessas de polpa, do super mercado?
Aqui perto de mim, fica difícil achar amora fresca.
Bjuss!!!
A massa deve ser deliciosa mesmo! As amoras estão lindas e os bolinhos ficaram tão charmosos. Com framboesas ou mirtilos deve ficar incrível também.
ResponderExcluirAdorei a receita, assim que puder vou experimentar.
Beijos!
Talita, ficaram lindos!! E as fotos estão ótimas e apetitosas!
ResponderExcluirRepito a pergunta da Rachel, dá para fazer com amoras congeladas?
Grande beijo e uma ótima semana!
parece realmente perfeito... eu diria, mais que perfeito... hmmm!!!
ResponderExcluirQue delícia esses muffins!! Acho maravilhoso quando tem esse recheio.. Hmm!
ResponderExcluirAh, queria te perguntar que forminhas compro para fazer essas delícias. tem como faer os muffins em forma comum? Só colocando a massa dentro dessas forminhas de papel???
ResponderExcluirbeijos
Que muffins belissimos!
ResponderExcluirBJs
mamma mia che buoni!
ResponderExcluirque bons que ficaram rechadinhos a maneira
ResponderExcluirbeijinhos
ai, foi ótima a explicação!!! Adorei... muuuuuuuuuuuito obrigada!!!
ResponderExcluirAgora, o ruim, é que vou ter que comprar uma forma de metal como a sua!!! Ai que sacrifício... hahhaahha
Adoro comprar coisinhas de cozinha!!!
Tenho TOC, sabecomé????
haahahha
beijok
Talita querida, esses muffins são perfeitos mesmo!! A foto está maravilhosa, e tua descrição da massa então.. aiaiai!!!
ResponderExcluirCom certeza vou testar essa receita em casa... tenho tantas recitinhas daqui separadas... rs
Bjo grande,
Mari
Talita,
ResponderExcluirSão perfeitos mesmo ! Lindos ! Deliciosos ! Ai q vontade de comer. :)
Bjos,
Dani
Realmente essa massa está com um ar bem fofinho e pode-se variar bastante no "recheio".
ResponderExcluirBjs
Oi Talita,
ResponderExcluirO muffin está lindo... só fiquei com uma dúvida: onde entra o iogurte? É na mistura dos líquidos?