CHEESECAKE DE MORANGO

terça-feira, 22 de dezembro de 2009


Uma receita de cheesecake sem segredo. Basta acertar a hora de desligar o forno que terá uma deliciosa sobremesa.








Receita retirada daqui.

200g de bolacha Maria triturada
5 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de água fria

Recheio
300g de cream cheese em temperatura ambiente
150g de açúcar
3 colheres (chá) de açúcar de baunilha
2 ovos
200ml de creme de leite

Cobertura
Geléia de morango

Preparo
Misture a bolacha triturada com a manteiga, fazendo uma farofa. Acrescente 1 colher de sopa de água, se necessário um pouco mais. Forre uma forma redonda de 22cm e asse em forno pré-aquecido 180˚C por 10 minutos.

Recheio
Bata o cream cheese com os açúcares até ficar um creme fofo. Acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Junte o creme de leite e bata mais um pouco. Despeje essa mistura sobre a massa pré-assada e leve para assar em forno 180˚C por 15 minutos, abaixe para 150˚C e asse por mais 30 minutos, quando o centro da torta não estiver mole, sem que esteja realmente consistente é o momento de desligar o forno. Deixe esfriar dentro do forno por 1 hora para que não rache. Cubra com a geléia de morango e leve para gelar.

Rende: 8 porções.

cheesecake de fresa

21 comentários:

  1. cheesecake de morango é uma delícia. Este está belíssimo!
    Um beijinho

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  2. Parece delicioso este cheese cake. Ficou lindo.

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  3. huuuuuuuummm eu amoooo cheesecake!!! e essa tah de matar um de lubriga!! hihihihi

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  4. Talita,
    Que delicia de sobremesa!!!
    De encher os olhos!!!!

    Aproveitando, vim desejar um Feliz Natal e um próspero ano novo!!!
    Até o ano que vem, com muitas delicias!
    bjs

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  5. Ficou linda Talita! Essa sobremesa é demais, né?! Agrada Gregos e Troianos!

    A receita que faço é muito parecida com essa; apenas leva 1 ovo a mais e ao invés do creme de leite vai mais 300 g de cream cheese.

    Beijo e feliz Natal!

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  6. Talita, seu cheesecake está um espetáculo!
    Quero aproveitar para desejar um Natal de muita paz e alegria.
    Bjs.

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  7. Puxa, Talita, que coisa mais maravilhosa, deliciosa e linda!!!
    Suas fotos estão divinas.
    Adorei a receita, que já vai para meu caderninho. Obrigada pela generosidade de partilhar conosco uma receita tão especial.
    Passei aqui para desejar-lhe um natal de luz e um ano novo lindo e muito feliz.
    Beijo afetuoso

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  8. HUm, que maravilha heim? Sabe que nunca fiz um chessecake? Deve ser tudo de bom!
    Bjs

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  9. A Melhor mensagem de Natal
    É aquela que sai em silêncio dos nossos corações
    E aquece com ternura
    Os corações daqueles
    Que nos acompanham na nossa caminhada pela vida...

    Desejo votos de um Natal com muita Paz e Harmonia...
    E um Ano Novo repleto de alegrias...


    Bjs

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  10. Que aspecto excelente!!

    Bjinhos e Boas Festas!! bjinhos

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  11. Uma delícia, esta foto até faz crescer água na boca...
    Boas festas!

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  12. Muito bonito e delicioso.

    Minha querida, desejo-te um Santo Natal com toda a magia a que tens direito, na companhia de quem mais adoras.
    HO! HO! HO! HO! HO!
    A mamã Natal deixa-te um beijo mágico. Feliz Natal!!!!! (*.*)

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  13. Um feliz Natal cheio de Amor e Paz, para ti e para todos os que te são queridos!
    beijinho

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  14. eu queeeeeeeeeeeeeeero!!!!


    feliz natal!

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  15. Não sei se é porque sou masoquista por gostar de fazer cada parte da receita, mas não sinto atração por receita que usa bolacha na massa. Um dia, quem sabe experimento para poder ver diferente. Muitos bons chefs usam e dizem que fica ótimo.
    De qualquer forma, este cheesecake de morango está lindo

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  16. A minha versão favorita tb é a de forno!
    Ficou uma tentação. :)

    Beijinhos.

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