BOLO DE CHOCOLATE E LARANJA

segunda-feira, 16 de novembro de 2009


Chocolate combina com tudo ou quase tudo, não podemos negar. E a combinação de laranja e chocolate é muito apreciada. Então que tal provar esse bolo? A massa é daquele jeito que todo o mundo gosta: leve, macia, que derrete na boca. O recheio é uma mousse de chocolate e laranja e a cobertura muito atrativa! Além de ser super simples de fazer, é ainda mais fácil decorá-lo.







150g de manteiga
150g de açúcar
4 ovos
1 colher (chá) de baunilha
260g de farinha
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Para regar
80ml de suco de laranja

Recheio
70g de chocolate meio amargo
50g de chocolate ao leite
3 colheres (sopa) de suco de laranja
1 colher (sopa) de raspas de laranja
2 ovos separados

Cobertura
2 laranjas descascadas e fatiadas
Chantilly

Preparo
Bata a manteiga e o açúcar por 10 minutos. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha e misture. Peneire a farinha, cacau e fermento e misture. Adicione os ingredientes peneirados e envolva delicadamente com uma espátula.
Leve para assar em uma forma redonda de 22cm em forno pré-aquecido 180˚C por 40 minutos ou até que inserindo um palito no centro do bolo, este saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade.

Recheio
Derreta os chocolates e misture o suco e as raspas de laranja. Acrescente as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição. Bata as claras em neve e envolva delicadamente à mistura.

Montagem
Corte o bolo ao meio para rechear. Regue com o suco de laranja, recheie, cubra com as laranjas fatiadas e decore com chantilly. Deixe na geladeira, de preferência tampado até o momento de servir.

Rende: 10 pedaços.




33 comentários:

  1. Isto e um crime apresentar logo pela manha um bolo tao lindo e apetitoso como este. Fiquei logo com agua na boca, sou mesmo uma gulosa.

    Bjs e boa semana

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  2. Nossa... que aspecto tão apetitoso :D
    Adorei!
    Beijinhos doces de uma óptim semana**

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  3. Ai, Talita...
    queria ser como vc!
    Sou super insegura com alguns ingredientes, tenho medo de misturar coisas novas, etc...
    Nunca tinha pensado em laranja com chocolate, mas já que foi feito e aprovado por vc, até arrisco a fazer.
    A decoração está maravilhosa.
    E fiquei curiosa quanto ao gosto do recheio.
    Bom, sou insegura, mas também sou curiosa..rs..rs..quem sabe daí não
    testo o seu bolo.
    bjs

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  4. Que combinação mais feliz, Talita!!
    Acho que tem tudo a ver...adorei!
    Beijinhos

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  5. atrativo???
    põe atrativo nisso!
    eu estou babando...
    =)

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  6. Bem, que delícia e logo pela manhã
    a ver isto!!
    Eu quero uma fatia p.f...
    Beijinhos

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  7. Noossa que bolo maravilhoso! Tão lindo que acho que nem consigo fazer.. me deu foi fome...rs
    bjos

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  8. Que coisa mais linda!!!
    Tem um chocolate recheado com creme de laranja que minha mãe sempre compre que é divino! Esse bolo deve ser igual!
    Amei!!!
    Bjs

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  9. Talita, esse bolo é uma verdadeira tentação!!! Com esse recheio estilo mousse... Delícia mesmo!!
    Beijos*

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  10. Chocolate com laranja é perfeito! Eu sou apaixonada por essa combinação. Sem dúvida o bolo deve ser delicioso... com uma mousse ainda? Hummmm!
    Beijinhos

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  11. Bem apetitoso e a laranja combina na perfeição, bjs.

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  12. Talita muito obrigada pela visita, fiquei muitissimo contente. Seu blog é um dos meus preferidos, adoro aquela torta brownies de avelãs já fiz varias e varias vezes.

    Abraços.

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  13. Este bolinho está com aspecto extraordinário.
    Beijinhos

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  14. Esse vai para o topo da minha lista de 'a fazer'! Lindo e, com certeza, saboroso!
    Beijinho e boa semana!

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  15. Que lindo bolo e que combinação poderosa

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  16. Que bolo lindo!! Adoro bolo de fruta clean!! Além de delicioso (certeza!0 está muito chic!!

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  17. Talita, este bolo está primoroso!
    Adorei a decoração.

    Beijinhos. :)

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  18. Que bolo lindo!!! E deve ser tão bom!

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  19. Talita, que delicia de bolo (chocolate com laranja com certeza é uma perfeição só), e que visual lindo.... ameiii!
    Bjo grande,

    Mari

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  20. Oh Talita, assim vc me mata amiga! Que bolo é esse! Que maravilha! Ameiiiiiiiiiiiiiiii... Parabéns minha linda! Tenha uma semana maravilhosa! Bjinhos

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  21. Um bolo realmente delicioso, laranja e chocolate é uma combinação muito feliz! E ainda nos sugere outras várias combinações.
    (obrigada pela visita lá na minha cozinha Talita)
    beijinho!

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  22. Que bom aspecto miga :) Imagino esse sabor. . .uma delicia mesmo :)

    beijocas e boa semana***

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  23. A decoração ficou uma tentação.
    Bjs

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  24. yuuuuummmmm!!!!
    essa foto do bolo cortado eh pra matar um de lumbriga!!! rsrs

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  25. QUE MARAVILHAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    UAU!

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  26. Passa para cá já uma fatia!!! rsrsrs

    Com tanto blog de culinária que já me abriu o apetite, este bolo foi de matar mesmo! LIndo demais... com a corzinha do chocolate ahhhhhhhhhhhhh!

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  27. Talita ,Estou admirando seu bolinho e com Água na Boca !!!Hummm ....manda um bocadinho pra mim???
    Valéria
    Papos de Anjo

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  28. Chocolate com laranja é perfeito!
    Sempre gostei da combinação do chocolate com frutas cítricas.

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  29. Esse bolo ficou lindíssimo!!
    E deve ter ficado delicioso!
    Adoro a combinação laranja e chocolate! =)
    Parabéns!!

    Beijos

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  30. talita ams que bolo tao mas tao bom.
    essa mousse no recheio bem uma maravilha.
    beijocas

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