Com gostinho de interior, as rosquinhas de pinga trazem à muita gente boas lembranças, seja pela avó ou mãe que faziam. É uma receita muito simples, de massa fácil de trabalhar e que rende bastante. Não se preocupe com álcool da receita, até as crianças podem comer.
2 ovos
200ml de leite
200ml de cachaça
130ml de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
190g de açúcar
190g de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha até dar o ponto (cerca de 900g)
Cobertura
Açúcar de confeiteiro
Cachaça
Preparo
Em uma bacia grande, acrescente os ovos, leite, cachaça, óleo, manteiga e açúcar. Vá despejando a farinha junto com o fermento aos poucos, misturando bem com as mãos. Não coloque muita farinha para as rosquinhas não ficarem duras.
Faça as rosquinhas e coloque em uma forma levemente untada com manteiga.
Asse em forno pré-aquecido 180˚C por 15-20 minutos, até que a base esteja dourada, não deixe dourar a superfície.
Cobertura
Em uma tigela, coloque o açúcar e em outra a cachaça. Passe as rosquinhas ainda quentes pela cachaça e depois pelo açúcar. Deixe sobre uma grade para esfriar. Guarde em um recipiente bem fechado por 24 horas para o sabor da cachaça suavizar.
Dicas: Substitua a cachaça por suco de laranja, fica ótimo para tomar café.
Rende: 100 rosquinhas.
Amei, imprimi e vou tentar fazer...
ResponderExcluirJinhos fofos
Bom aspecto têm com certeza.Mas a cachaça deixa-me um pouci relutante em provar pois não gosto do sabor de bebida alcoolica.
ResponderExcluirBjs
Ai, meodeosducéu!
ResponderExcluirEssas rosquinhas eram a sensação na casa da minha abuela (minha avó era espanhola), e ela acrescentava erva-doce na massa! A-do-ro! Esta receita é generosa, por isso a gente pode se 'entupir' de rosquinha! Ai, que bão!!!
:o)
Mas que delícia!
ResponderExcluirFicaram tão delicados quanto tentadores. :)
Beijinhos.
Que optimo aspecto! Devem ser deliciosos!
ResponderExcluirbjs
Eu amo rosquinha!
ResponderExcluirAmo, amo, amo!
=)
Bjs
Ai Talita que delicia de post! Realmente, lembra a mamãe a vovó! Adoroooooo.... Bjinhos
ResponderExcluirdeliziose queste ciambelline!
ResponderExcluirUAU!! que aspecto bom bom bom!!! adorei!!!! nao sabia que levava alcool so qd li o que escreveste!!! ADOREI!
ResponderExcluirObrigada amiga pela informação :)
ResponderExcluirbjs
Receita salva no meu item "A TESTAR". Eu comi esta rosquinha na casa da mãe de uma amiga que mora em Penápolis, ela me passou a receita, mas lá vai um ingrediente que eu não tenho a mínima idéia do que seja.. OBRIGADA PELA RECEITA!!Como disse em outro blog, a minha fase 'INFERNO ASTRAL'vai passar e eu vou para a cozinha testar. Bjs.
ResponderExcluirAi que delicia, isso realmente lembra muito infancia!!!
ResponderExcluirBjs
Menina, parece muita cachaça, embora saiba que praticamente desaparece.
ResponderExcluirNunca fiz, embora aprecie.
Bjs.
Realmente traz lembranças, um amigo da faculdade sempre trazia para mim depois das férias... parece facinho de fazer.
ResponderExcluirPuxa Talita, que sessão nostalgia...
ResponderExcluirminha mãe fazia muito dessas rosquinhas....
Vou comentar com ela sobre as rosquinhas, ela vai adorar lembrar também, porque algumas receitas do passado ficaram no passado, e hoje em dia, ficamos sempre a procura de receitas diferentes.
Muito bom o seu post e sua receita.
bjs
Que delicia!!! E a apresentação,entao... ta lindaaaaaaaa
ResponderExcluirSimples e lindo!! ADOREI!!!!
ResponderExcluirSem contar que com a fita rosa, ficou meigo d+!!!!!
Bjos
Huuumm, também conheço essas rosquinhas (e também as de vinagre!). Acho-as deliciosas!!
ResponderExcluirAs suas ficaram muito chiques!
Beijinhos
Infelizmente não conheço essas rosquinhas, mas fiquei com muita pena... :)
ResponderExcluirAcho tão engraçada a palavra "pinga", aqui aplica-se + ao vinho. Por acaso até tenho cachaça em casa, comprei para usar num licor e sobrou bastante. Quem sabe experimento? Vou anotar a receita, adorei o aspecto dos bolinhos. E tb gostei da sugestão do sumo de laranja.
bjs
Que delícia Talita!!! Sabor da minha infância! Se a pinga dessas rosquinhas fizesse mal eu tava "danada", ou será que fez?kkkkkkkkkk
ResponderExcluirBjs
Talitinha dos céus.....que tentação ficou!
ResponderExcluirFaz tanto tempo que não me delicio numa!!
Beijinhos
Ai que vontade! rs
ResponderExcluirEu quero experimentar esta receita, adorei.
Beijinhos
Amei a receita,fiquei com água na boca!!!
ResponderExcluirBjs...
que delicia é assada??? afff...sempre achei que fosse frita ou era outra massa sei lá mas lembro que ia cachaça kkkkminha vó fazia esempre quando juntava todos os netos nas férias no sitio...
ResponderExcluirBjinhus!!!
Suilad!!
ResponderExcluirSou nova por aqui, mas já vou dizendo que amei seu blog!!!
Amo cozinhar, logo conhecer receitas ^^ E pq não fazê-las? hahaha
Visite meu blog se puder o post atual é sobre waffles e o anterior tem até receita ^^ Porém meu blog não é sobre culinária, é sobre cultura européia =]
Boa Sexta !!
Miquilis
Bru
Talita, minha mãe fazia uma receita de rosca de pinga, lembro que comiamos muito, mas com açucar nunca comi, parabens pela receita esta ótima e as fotos igualmente,
ResponderExcluirbjs
Paula
Hum, que rosquinha linda, parece que fica fofinha por dentro não é? amei!
ResponderExcluirQue bonitas!
ResponderExcluirBjs
Hummm, isso é bom demais!
ResponderExcluirEssas rosquinhas me lembram muito minha infância! :)
Ficaram maavilhosas, parabéns querida!
Beijos
Oieeee!!!
ResponderExcluirvim ver as novidades e as gostosuras do seu blog!!!
e tbem te desejar um ótimo fds!
obrigada pela visitinha!
bjooo
Oieeee amiga querida!
ResponderExcluirtem um selinho pra vc no meu blog!
link: http://viviansbrussi.blogspot.com/2009/10/premio-doce.html
bjoooo
Talita,
ResponderExcluirficaram uma maravilha as rosquinhas. Eu nunca fiz mas adoro. Bj,
C.
Suas rosquinhas estão lindas! Querida eu não conhecia a Maria das Tortas Provocativas, que blog maravilhoso! Obrigada pela indicação. Beijao Pri
ResponderExcluirSuper elegantes essas rosquinhas. O sabor é que é tradicional, né? Cachaça deve ficar super bom :) Até pareço uma bebedolas he he
ResponderExcluirJa nem sei ao tempo que nao como roscas, mas ja la vao uns bons anos. Costumava comer muitas na minha infancia.
ResponderExcluirAdorei a receita.
Bjs
Para além do bom aspecto, adorei as fotos.
ResponderExcluirLindissimas x
Amei o seu blog!!! As receitas, a apresentação, as fotos, o nome... Tudo!!! Já estou a seguir para voltar!!!!
ResponderExcluirBeijos**
Eu fiz, eu fiz!!!
ResponderExcluirAi que delicia!
Acabei de comer, uma delicia!
Beijos
Hoje eu e minha sobrinha de 4 anos colocamos a mão na massa... eu fiz rosquinhas e ela bolinhas e ficaram ótimas! Segui sua sugestão e usei suco de laranja em 1/3 das rosquinhas/bolinhas. Delícia!
ResponderExcluirColocamos tequila no lugar da pinga e ficou uma delicia!
ResponderExcluirHariani Bimbo
eu achei que é pouco açucar sera que vai dar certo
ResponderExcluirOlá Talita,
ResponderExcluirfiz as rosquinhas e foi um sucesso, delicia de receita, vou até postar no blog amanhã!
A minha mãe sempre fazia estas rosquinhas, mas eu acabei perdendo a receita, obrigada por compartilhar.
Bjs