TORTA DE FRANGO

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Uma torta muito saborosa, com massa crocante e recheio levemente cremoso. Para o recheio você vai precisar de frango, tomate, milho, molho branco, queijo parmesão... Separe os ingredientes e mão na massa!

300g de farinha de trigo

3/4 de xícara de amido de milho

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

100g de manteiga gelada em cubinhos

1 ovo

100ml de leite frio

Recheio

1 peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

1 tomate sem semente picado

1/2 xícara de milho em conserva

250g de molho branco

2 ovos

100g de requeijão cremoso

3 colheres (sopa) de queijo parmesão

Preparo

Peneire a farinha, o amido, fermento e sal. Junte a manteiga em cubinhos, esfregando com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o leite e o ovo, misturando só até incorporar. Embrulhe a massa em um plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Forre uma forma redonda de 25 cm, faça furos na massa com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido 180˚ por aproximadamente 20 minutos, até a massa começar a dourar.

Recheio

Frite a cebola em um fio de óleo. Acrescente o tomate e refogue. Junte o frango, o milho e o molho branco e misture bem. Cozinhe um pouco mais. Deixe esfriar levemente.

Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão e o queijo com um fouet. Junte o frango e misture bem. Recheie a massa e leve ao forno novamente por 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Dica: Você pode comprar molho branco já pronto, que facilita o trabalho.

Rende: 10 porções.