TORTA DE FRANGO

sexta-feira, 4 de setembro de 2009


Uma torta muito saborosa, com massa crocante e recheio levemente cremoso. Para o recheio você vai precisar de frango, tomate, milho, molho branco, queijo parmesão... Separe os ingredientes e mão na massa!









300g de farinha de trigo

3/4 de xícara de amido de milho
1/2 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

100g de manteiga gelada em cubinhos
1 ovo
100ml de leite frio

Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1 cebola picada
1 tomate sem semente picado
1/2 xícara de milho em conserva
250g de molho branco
2 ovos
100g de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de queijo parmesão

Preparo
Peneire a farinha, o amido, fermento e sal. Junte a manteiga em cubinhos, esfregando com a ponta dos dedos até formar uma farofa. Acrescente o leite e o ovo, misturando só até incorporar. Embrulhe a massa em um plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Forre uma forma redonda de 25 cm, faça furos na massa com um garfo e leve para assar em forno pré-aquecido 180˚ por aproximadamente 20 minutos, até a massa começar a dourar.

Recheio
Frite a cebola em um fio de óleo. Acrescente o tomate e refogue. Junte o frango, o milho e o molho branco e misture bem. Cozinhe um pouco mais. Deixe esfriar levemente.
Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão e o queijo com um fouet. Junte o frango e misture bem. Recheie a massa e leve ao forno novamente por 20 minutos, ou até que o recheio esteja firme.

Dica: Você pode comprar molho branco já pronto, que facilita o trabalho.

Rende: 10 porções.




18 comentários:

  1. Eita que torta maravilhosa viu? Ultimamente tenho visto muitas tortas desse tipo pelos blogs, nunca tentei fazer. Sua receita é maravilhosa. Bjs

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  2. Talita, que torta mais deliciosa, adorei os inredientes, ótimo para um lanche ou mesmo prato principal, adorei,
    bjinhos,
    Paula

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  3. Adoro este género de tortas/tartes.
    Uma delicia.
    bjss

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  4. Talita, que delícia, adorei essa receita, faz tempo que procuro uma receita de torta de frango, mas acho todas tão pesadas, digo a massa, e essa parece tão leve.
    Vou fazer essa semana, e um saladinha de acompanhamento, o jantar tá pronto.

    Brigadão.Beijo

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  5. Muito boa!
    Adoro tortas e quiches! E adoro frango!
    Um beijo!

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  6. está com um delicioso aspecto! beijinhos grandes

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  7. Nossa que torta linda!!! Parece divina!!!

    Adorei!

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  8. Esta quiche esta deliciosa! já ta na minha lista das receitas ;)

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  9. Mas que coisa boa!
    essa fatia está que está. :)

    Beijinhos.

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  10. Que torta apetitosa, essa fatia está uma delícia.
    Bjs

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  11. Hummmm... delicioso :)

    Beijinhos**

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  12. gosto muito de tortas salgadas. Esta ficou lindddddaaaaaaa!
    Bjs

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  13. Oh mo Deus, essa torta é um convite a gula...aiaiai
    Vou testar amiga, parece tão levinha...depois te conto.
    Bjokas!!!

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  14. Que tortinha diferente, Talita!!
    Anotadíssima, claro!
    Beijinhos

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