Não leva ovo nem leite. Não precisa fazer massa madre. Até quem nunca fez pão pode fazer sem medo. Junte todos os ingredientes, bata na batedeira e deixe crescer. Simples assim. Depois é só pôr um recheio bem gostoso e assar. Prove esse pão tão leve e macio acabado de sair do forno, bem quentinho. Ah, e se a família for grande, dobre, triplique a receita! Recomendadíssimo!
250g de farinha de trigo
15g de açúcar
1 colher (chá) rasa de sal
1 colher (chá) de fermento biológico seco instantâneo
150ml de água morna
20g de manteiga em temperatura ambiente
Recheio
200g linguiça calabresa ralada no ralo fino
Orégano
Pincelar
1 gema
1 colher (sopa) de água
Preparo
Coloque a farinha, açúcar, sal, fermento e a água morna na tigela da batedeira e bata em velocidade média com o batedor de gancho por aproximadamente 8 minutos. Acrescente a manteiga e bata por mais 10 minutos em velocidade média. A massa deve se soltar das laterais da tigela, estando bem macia. Cubra a massa e deixe crescer em lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até que dobre de tamanho.
Retire o ar da massa em uma superfície enfarinhada. Não utilize muita farinha para não deixar a massa dura. Deixe descansar por 15 minutos. Separe 10 pedaços de massa e abra-os entre dois plásticos com o rolo. Recheie com a calabresa e orégano e enrole. Coloque em uma forma grande untada com óleo e deixe crescer por mais 1h, 1h30, até que a massa dobre de tamanho. Pincele com a gema dissolvida na água. Se preferir, acrescente queijo ralado ou em fatias.
Asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 30 minutos, até que esteja dourado.
Dicas: Se não tiver batedeira que suporte bater massa de pão, faça do modo tradicional, amassando os ingredientes à mão na mesma sequência.
Receita sem ovos.
Rende: 10 pãezinhos.
Que bela sugestão.. :D
ResponderExcluirJá estou a imaginar o cheiro desse pãozinho acabado de sair do forno!! Hummmmm... que delícia!
Beijinhos*
Que pão maravilhoso e que facilidade para o fazer. Adorei a sujestão.
ResponderExcluirAdoramos esse pãozinho tão delicioso :D
ResponderExcluirIa já uma trinca! eh eh he e
Beijinhos***
huuuuuummmm
ResponderExcluira massa parece levissima mesmo!!!!!
Que delicia :P
ResponderExcluirVou ter que exprimentar ;)
bjins ;)
Que boa receita para experimentar e bem prático de fazer.
ResponderExcluirBom fim de semana.
Bjos, Lú.
noooossa, Talita!
ResponderExcluiragora, hora do cafézinho da tarde, ver as imagens desse pãozinho, hummmm, que vontade... que provocação
ao paladar...
bjkinhas
que receitinha super simples de se fazer! hei-de experimentá-la! beijinhos grandes!
ResponderExcluirAdorei a receita. Ficaram lindos! Um bj!
ResponderExcluirOlá Talita...amei seu blog amiga!
ResponderExcluiresse pão tá divino!obg pela visitinha...
abraço
Delícia! Que belo lanchinho!
ResponderExcluirficaram tão lindo!
ResponderExcluirQue muffim lindo, este pãozinho é dar agua na boca, esta fazendo bonito mesmo!Beijao da Pri
ResponderExcluirÓtima receita! Fica parecido com pão francês.Delícia!
ResponderExcluirBjs
Adorei menina este pãozinho, tudo de bom, valeu pela dica,
ResponderExcluirbjs
Paula
Que delícia! Uma ótima sugestão para o café da tarde!
ResponderExcluirAté mais!
Bárbaro esse blog! Adorei!
ResponderExcluirParabéns!
Talita, hummmmmmmmmmm... pode ter certeza que farei essa receitinha aqui em casa, que pãozinho lindo, tá um mimo!!!, parabéns, bjo e tudo de bom.
ResponderExcluirAinda melhor para mim que tenho máquina do pão e ela amassa e leveda que é uma maravilha. Adoro a massa assim bem aberta, cheia de furinhos :)
ResponderExcluirQue lindos!
Talita boa noite, eu estou namorando este seu pãozinho desde o dia que voce postou ele pela 1.a vez. Esses dias eu assei ele, só hoje a noite que consegui parar e postar ele no meu blog. O Seu ficou + bonito! Os seus creditos estão registrados lá. Meu marido e filho comeram quase tudo sozinhos, ao repeteco. Acho que tivesse + mais eles devorariam. Valeu pela receita. Beijao Pri
ResponderExcluirOlá, Talita
ResponderExcluirAcompanho seu blog, e simplesmente amo tuuuddooo.
Quero fazer esses pães, mas tenho uma dúvida ... posso congelar? qual seria a forma recomendada?
bjs
A tua receita parece bem melhor que a do site gringo! Beijos! :*
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