PALITOS DE QUEIJO PRATO

sexta-feira, 21 de agosto de 2009


Os dinamarqueses quando vieram para o Brasil tentaram reproduzir o queijo Danbo, porém pelas diferenças do leite, surgiu um outro queijo semelhante ao original, o prato. Ele é macio, amarelo, saboroso e muito conhecido aqui no Brasil. Fizemos uma receita deliciosa com esse queijo tão gostoso. Os palitos têm um sabor suave, a massa crocante, o formato perfeito para um lanchinho. Não deixe de fazer esse snack tão apetitoso!










300g de farinha de trigo

1/2 colher (chá) de sal
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) rasa de fermento em pó
200g de queijo prato ralado fino
100g de margarina gelada em cubinhos
1 ovo
2 colheres (sopa) de água gelada

Preparo
Em uma bacia, peneire a farinha, sal, bicarbonato e fermento, misturando bem. Acrescente o queijo e a manteiga. Esfregue a manteiga na farinha com a ponta dos dedos, não deixando que a gordura se derreta. Faça uma farofa, mas não mexa demais. Adicione o ovo e a água gelada, s0ve só até que esteja incorporado.
Pegue porções da massa e faça cordões bem finos. Leve ao forno pré-aquecido 200˚C por 10-15 minutos. Deixe esfriar em uma grade.

Dica: Se não encontrar o queijo prato, substitua pelo Danbo ou mesmo Cheddar.
É importante os ingredientes e a bacia estarem gelados e durante todo o processo a massa não esquentar. Se necessário, deixe descansar na geladeira.

Rende: 60 palitos.



26 comentários:

  1. Talita, adorei estes palitos!
    Que belo acompananhamento para as entradas. :)

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  2. Que delícia! Eu adoro tudo com queijo! Vou guardar essa receitinha com muito carinho!
    Beijos!

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  3. Oi, Talita!
    Desculpe falar disso aqui nos seus comentários, mas estou avisando os blogueiros amigos sobre um blog que está fazendo um Control C/ Control V nas nossas receitas sem dar créditos. Eu achei uma sua lá: http://www.chocomaniacos.com/2009/07/tuile-de-chocolate.html (dos seus tuilis de chocolate). Acho que seria legal se todo mundio fosse lá e clicasse no "sinalizar blog" e ver se o blogger faz alguma coisa.
    bj
    Paula
    P.S.: pode mandar uns palitinhos desses aqui pra minha casa que eu aceito!

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  4. Isso deve ser bom demais, adoro queijo.
    Beijo

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  5. Humm...eu sou muito fã de queijo!!!
    Todos os tipos e mais um pouco...hehehehe
    Essa receitinha deve ficar deliciosa!
    Beijos e um ótimo final de semana!

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  6. Que snacks adoráveis! com queijo!! Dá-me uns para a festa de amanha dá! Creio que fariam furor!

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  7. Adorei seu blog, as fotos são lindas e as receitas muito boas! Já linkei p/ não perder o caminho!

    Bjs

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  8. Oie... Conheçi seu blog atravez do blog da Cris! Gostei mtu! Estarei de acompanhando! Quando tiver um tempinho da uma passadinha no meu blog - www.paulacavequia.blogspot.com - se participar ficarei mtu feliz! Bjo

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  9. Que delícia deve ser esses biscoitos! Eu adoro queijo prato!

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  10. Não conheço esse queijo por esse nome, mas é queijo é uma delicia.
    Magnifico aperitivo.
    bjss

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  11. huuuuuummmmm q delicia!!!

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  12. Eu adoro palitos de queijo... e esses serem caseiros aprovado!

    Bjs

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  13. HUMMMMMM
    Xara.. eu comi esses palitinhos em um restourante... bem simplisinho + muito charmoso......
    Adorei ... Mais nunca tinha visto a receita...
    Acho que vou tentar,,....
    Imagina vendo filme e suco gelado....
    Bjks... E bom final de semana

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  14. Estes palitos devem ser mesmo uma delícia! Fiquei com vontade de experimentar!
    Bjkas

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  15. Talita, delicia de palito, daqueles de ficar comendo um...mais um...até acabar,
    bjs
    Paula

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  16. Talita, gostei desses palitinhos e os seus ficaram lindos!

    Bjs

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  17. Talita esses seus palitinhos estão pedindo para serem devorados, estão lindinhos e muito apetitosos, que mãozinhas de fada vc tem menina?!!!, bjokas p/ vc e tudo de bom!!!

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  18. Talita, eu amo todo e qualquer palitinho de queijo....
    Receita anotadíssima!
    Beijos

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  19. Olá Talita!!!

    Adorei essa receita dos palitos :)
    ainda para mais de queijo :D
    Bjocas

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  20. Hum...Bateu uma fominha!!! Que delícia.
    Adoro seu blog.

    Renata Grimone
    www.menucaseiro.blogspot.com

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  21. Talita do céu, esses palitos lá em casa não durariam nada! :D

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  22. Olá, Talita!
    Esses palitos devem ser uma delícia, estou com uma dúvida: posso retirar o bicarbonato de sódio? Sabe me dizer se vai ter alguma interferência nas características organolépticas?
    Beijocas!

    PS: entro todos os dias no seu blg, está de parabéns!

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  23. Deliciosos, esses biscoitos, parabéns!!!
    Querida amiga, como está o pinguinho de gente???? Deus a abençoe sempre.
    Preciso que me diga quando o tempo não é tão frio e chuvoso por aí, ok?
    Bjs

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