BOLACHA JAPONESA

domingo, 16 de agosto de 2009


Essa bolacha japonesa é uma delícia! Fininha, crocante, docinha. Se preferir, você pode aromatizá-la com uma colher de chá de flor de laranjeira. E não deixe de colocar as sementes de gergelim, que darão um sabor único.








70g de manteiga
85g de açúcar
1 pitada de sal
150g de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de água fria
3 colheres (sopa) de gengibre ralado
Gergelim

Preparo
Bata a mantiga, o açúcar e o sal até formar um creme claro e fofo. Adicione a farinha e incorpore. Acrescente a água e o gengibre e bata até que esteja homogêneo.
Abra a massa sobre dois plásticos numa espessura menor que 0,5 cm. Corte com um cortador redondo e polvilhe gergelim. Asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 10 minutos.

Dica: Receita sem ovo.

Rende: 50 bolachas.




32 comentários:

  1. Que maravilha, gostei muito.
    Obrigado pela partilha.
    bjsss

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  2. Talita, I don't believeeeeeêêê!
    Minha infância toda eu comi esta maravilha. Minha mãe comprava sempre, num supermercado de uns japonêses perto de casa, na Vila Prudente em São Paulo. Eu a-do-ro! Vou fazer, sim, sim, sim!!!!!
    Obrigada pela receita!
    Um beijão!!!

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  3. Talita, voltei!
    Estes biscoitos me fizeram lembrar de moti. E moti me fez lembrar de manju. Eu adoro manju! Quando era criança havia uma senhora japonesa que vendia manju de porta em porta. Todas as tardes eu e minhas irmãs ficávamos a espera dela, no portão de casa. Os manjus dela eram fenomenais!
    Outra coisa que amo é feijão azuki!!!
    Beijo!

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  4. Receita anotadíssima....eu amo essa bolacha!!!
    Uma ótima semana
    Beijos

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  5. Huahuahua! Eu sou faladeira mesmo! Mas adoro dividir lembranças!
    Beijos!

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  6. Hummm... que bolachinha mais interessante!

    Bjs

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  7. Devem ser uma delícia estas bolachinhas. Que óptimo aspecto.

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  8. Ui..isso deve ser mesmo muito oishii :D
    Beijos

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  9. Só não tenho o gengibre,mas amanhã já trato disso!
    Tenho mesmo de os fazer!
    Beijinhos Grandes.

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  10. EXCELENTE ASPECTO, DEVEM SER DELICIOSAS!!!

    SMSN.ARTES

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  11. Talita, que bolachinhas lindas e delicadas, adorei, como vc é chique bem!!!, bjos querida!!!!

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  12. Estas bolachas têm um verdadeiro espírito chocorango :) Muito delicadas, exóticas e originais!

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  13. Talita, eu sou louca por estas bolachas.. que ótimo ter a receita!
    Obrigada!

    bjos, glau

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  14. Essas bolachas parecem ser muito boas. Vou testar!!!!!
    Aproveito para agradecer sua visita e digo que se vc quiser fazer massas em casa ,vai virar fã.
    Bjs,Fernanda.

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  15. Ja comi destas bolachinhas, muito boas!
    bjs
    Paula

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  16. Nossa ficou melhor que as fininhas de supermercado. Parabéns. Fiquei com vontade. Priscila

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  17. Olá,
    Adorei essa bolachas,ter um ar de que devem ser deliciosas.E estão lindas.


    bjs

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  18. Bolacha linda e parece gostosa. Adoro o gostinho do gengibre.

    Bjs

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  19. Olá miga!
    Bolachinhas é comigo mesmo...eh eh! Excelente aspecto! Aqui desapareciam que era um instantinho!:p
    Bjcas.

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  20. Oii...só vim te falar que ficou uma delicia o frango com o tomate seco...hehehe
    Beijinhos
    Boa terça

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  21. Hum parece bem crocante.....
    e saboroso.....
    Bjks.....

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  22. Adoro gengibre e gergelim :) Bonitinhas!

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  23. que tentação em provar... até fiquei com água na boca!
    beijinho

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  24. hummm...será que sobrou umazinha para essa blogueira faminta aqui...rsrs
    Nunca tinha visto, e olha que adoro bolachas...
    Bjinhus!!!

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  25. Xara...
    Que loucura estava tão = tão empolgada que me confui nos bixos pode... kkkkkk
    Obrigada pela observação. Ja consertei..hehehehehhehhehe
    Acredite nunca fiz croche....
    Bjks.... e obrigada pelo elogio..... fiquei toda toda...

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  26. Talita,

    Essas bolachas devem ser uma delicia :)
    Ficaram perfeitas!!!

    Bjocas

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  27. Hummm que gostinho de infância!!!
    Já anotei a receita.
    Adorei sua passada no meu blog.
    Obrigadinha e beijos,
    Dani

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  28. Hummmmm oishi so mitai desu ne!!!!!!muito boas,bjos!!!!!

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