SN - TAÇA DOIS AMORES

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Na vida à dois é necessário saber compartilhar. Equilibrar as situações, não perder o controle e estar sempre pronto a apoiar o outro. Pensando em tudo isso, o Chocorango criou uma taça para compartilhar. Os corações são macios e leves, tem chocolate negro embaixo para agradar um e chocolate branco em cima para agradar o outro, entre tudo isso uma deliciosa camada de frutos silvestres. Vai ser preciso muito auto-controle para não comer a sua parte e a dele!

Bolo

60g de chocolate meio amargo

2 ovos

30g de açúcar de confeiteiro

1 colher (sopa) de cacau em pó

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Creme Negro

40g de chocolate ao leite

40g de chocolate meio amargo

50ml de creme de leite

Frutas

50g de frutas silvestres (morango, blueberry, framboesa, amora)

Creme branco

100g de chocolate branco

Raspas de 1 limão Siciliano

50ml de suco de limão Siciliano

50ml de creme de leite

Preparo

Bolo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-Maria ou no microondas.

Bata os ovos com o açúcar de confeiteiro. Acrescente o chocolate derretido e bata novamente. Peneire o cacau e a farinha e misture delicadamente à massa. Despeje em uma forma redonda de 22cm untada e asse em forno pré-aquecido 180˚C por 15 minutos, ou até que enfiando um palito este saia limpo. Depois de frio, corte em formato de coração.

Creme Negro

Derreta o chocolate ao leite e o meio amargo. Junte o creme de leite e misture bem.

Creme Branco

Derreta o chocolate branco, acrescente as raspas e suco de limão e o creme de leite. Misture bem.

Montagem

Arrume os corações de bolo em volta da taça. Coloque o creme negro, as frutas cortadas em pedaços grosseiros e por último o creme branco. Decore com mais frutas vermelhas e leve para gelar.

Dica: Você pode substituir o limão Siciliano por laranja Champanhe.

Rende: Suspiros, paixonites agudas e um feliz Dia dos Namorados!