PETIT SUISSE DE MORANGO

quinta-feira, 21 de maio de 2009

Quem não tem pelo menos um pouquinho de saudade dos tempos de infância? As brincadeiras na rua, pular corda, pique-esconde, pega-pega... Quando retornava pra casa levava a maior canseira no corpo e um sorriso enorme no rosto. Ser criança é ter um monte de vantagens, como prioridade ao petit suisse da geladeira, ou o tão conhecido Danoninho. Aquele queijinho cremoso, fresquinho e gostoso de comer com colherzinha, sem pressa alguma de acabar. Relembre os seus tempos de criança com essa delícia que é um mimo para os pequenos e os mais crescidinhos.






Geléia de Morango
750g de morango
170g de açúcar
30ml de suco de limão

Petit Suisse
400g de ricota fresca
375ml de leite bem gelado
390g de creme de leite gelado
1 colher (chá) de essência de morango

Preparo
Lave bem os morangos, retire as folhas e esprema ou corte em pedaços pequenos. Leve ao fogo os morangos e o açúcar e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Deixe engrossar e virar uma geléia mole. Acrescente o suco de limão, misture e desligue o fogo. Deixe esfriar.

Petit Suisse
Junte no liquidificador a ricota picada grosseiramente, o leite bem gelado (deixe-o cerca de 15 minutos no congelador), o creme de leite também gelado, a essência e cerca de 3/4 de geléia. Bata por 5 minutos sem parar até que esteja homogêneo. Despeje a mistura em copinhos de café e espalhe um pouquinho da geléia de morango restante. Deixe na geladeira de um dia para outro.

Dica: Na minha opinião é a receita que mais se parece com Danoninho.
A receita não é própria para desenformar, pois é muito cremosa. Se quiser, congele sem a geléia, desenforme, cubra com a geléia e uma folha de hortelã. Porém deverá ser consumido logo, pois descongela rapidamente.
Você pode tentar com outros sabores, acrescentando outras frutas ou apenas o suco destas.

Rende: 1, 600 litros. Cerca de 4 bandejas de Maxi Danoninho.



Receita retirada daqui.

21 comentários:

  1. Delicioso!

    E com excelente apresentação...

    Beijinho*

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  2. Talita querida, que delícia de receita... minha filhota vai pirar!!
    Es as foto então, simplesmente maravilhosas... deu água na boca!!
    Danoninho tem um gostinho delicioso de infância, mesmo...
    Super beijo

    Mari

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  3. Talia,

    Que delicia, tenho cá em casa um grande amante dos danoninhos, o meu filho mais novo de 2 anos.
    Ele devora, não lhe chega 1,2,3.....4, pois é, se eu deixar ele come 4 de seguida.
    Vou levar comigo a receita, pois assim sai mais barato ;)
    Bjos

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  4. eu tenho...eu tenho...ai como queria poder voltar no tempo...

    Menina eu vou fazer adoroooooorrroooo muito...obrigada por me lembrar disso huuuummm parece que sinto até o cheiro...

    Bjinhus

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  5. Se na nossa infancia os queijinhos cremosos fossem iguais aos teus nao sobrariam nenhum para as crianças, pois com certeza os adultos iriam monopolizarem! Que delicia, irei comprar os ingredientes e farei amanha mesmo. Um abraço. Léia

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  6. Para mim pode ser um Grand Suisse, porque um desses pequenino acho que nao satisfaz a minha gula :)

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  7. Mas que belos docinhos...com aspecto divino. jinhosssssssss

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  8. Talita q receita linda, a apresentação tbm está um espetáculo.
    Super Parabéns!!!!bjs

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  9. Hum, caseirinho sabe e faz sempre melhor :)

    Bjs

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  10. Essa colherada podia estar na minha mão!
    Que delícia.
    :)

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  11. Deve ser bem melhor que danoninho :) Sabores da infância são maravilhosos!

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  12. o famoso petit suisse !
    também me lembra a minha infância.
    este teu está com um visual de panna cotta !!!!! lol, mas lindo!

    bjka e vom fim de semana

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  13. ser criança e maravilhoso
    ainda mais com uma delicia dessa
    ficou perfeita parabens

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  14. Que receita deliciosa!Embora não existissem os danoninhos na minha infancia, tenho saudades de outros sabores e brincadeiras tambem....
    Bj

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  15. Bom dia amiga,adorei a receita,obg por compartilhar!!!!

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  16. AMIGA QUE BELA RECEITA, ADORO MORANGOS DE TODAS AS MANEIRAS, ATÉ MESMO LAVAR E COMER SIMPLES, E TEM RAZÃO INFÂNCIA É TÃO BOM QUEM NÃO GOSTA DE RECORDAR!BEIJINHO BOA SEMANA.

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  17. Talita, ficou lindo e deve ter ficado muito saboroso... Amo esse tipo de sobremesa! Bjs!!!

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  18. Os pimpolhos vão adorar aqui em casa, já marquei para fazer, a foto esta divina...como vc faz para tirar tão bem s fotos? as minhas ficam muito opacas ou então com muito brilho...me da uma dicas? bjs :))

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  19. Os pimpolhos vão adorar aqui em casa, já marquei para fazer, a foto esta divina...como vc faz para tirar tão bem s fotos? as minhas ficam muito opacas ou então com muito brilho...me da uma dicas? bjs :))

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