BOLO DE CHOCOLATE E PECANS

sexta-feira, 8 de maio de 2009


Bolo de chocolate todo o mundo sabe fazer, seja aquela receitinha de liquidificador, de batedeira ou na mão mesmo. Incrível é nunca enjoar do bolinho. Mesmo com tantas receitas vagando por aí, coloque essa aqui no topo da "to do list". Muito macio, o molho deixa a massa úmida, derretendo na boca. E como se tudo isso já não fosse bom o suficiente, o crocante das pecans contrastam com toda a delicadeza do bolo. E tem um cheirinho... Hummm... É tentador!






2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1/4 de colher (chá) de sal
200g de margarina
4 colheres (sopa) de cacau em pó
1 xícara de água fervente
1/2 xícara de creme de leite
2 ovos
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de essência de baunilha

Molho
50g de margarina
4 colheres (sopa) de cacau em pó
40 ml de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara de nozes pecans picadas

Preparo
Peneire a farinha, o açúcar e o sal. Reserve.
Derreta a margarina em uma panela. Junte o cacau e mexa bem. Adicione a água e deixe ferver por alguns segundos. Despeje essa mistura sobre os ingredientes secos reservados. Misture bem com uma espátula. Deixe esfriar um pouco.
Bata os ovos com um fouet, junte o creme de leite, a baunilha e o bicarbonato e misture. Acrescente o restante dos ingredientes reservados e mexa bem. Coloque a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido 180˚C por aproximadamente 20 minutos, ou até que enfiando um palito, este saia limpo.

Molho
Leve a margarina ao fogo até derreter. Junte o cacau e mexa bem. Desligue o fogo e acrescente o leite, a baunilha e o açúcar e misture bem. Acrescente as nozes. Deixe esfriar e endurecer um pouco. Ao retirar o bolo do forno, desenforme e cubra-o ainda quente com o molho.

Rende: 12 pedaços.



Receita retirada daqui.

29 comentários:

  1. Amiga mas quem no seu perfeito juízo é que vai enjoar de bolo de chocolate??? AH AH AH AH!!
    Bolo de chocolate é tudo de bom!!! E esta receitinha já está guardadinha para eu fazer!!! :)
    Bjcas.

    ResponderExcluir
  2. Perfeito este bolo e voce tem razao: a gente nunca enjoa de comer bolo de chocolate! U abraço. Léia

    ResponderExcluir
  3. É impossivel pra mim enjoar de chocolate. Ainda pra mais quando me apresentam bolos assim... Maravilhoso!

    Beijinho*

    ResponderExcluir
  4. Eu só enjoo de ficar muito tempo sem comer bolo de chocolate!
    Este então, deve ser daqueles que até se derrete na boca. :)
    Que tentação. :) :) :)

    ResponderExcluir
  5. Talita querida, tenho tantas receitas tuas no meu to do list, que daqui a pouco meu blog novinho vai virar cópia do Chocorango... e essa receita, voou para minha listinha, passando na frente de muitas: ficou um esplendor!!!
    Esse bolinho de chocolate está fabuloso!! E enjoar de bolo, concordo contigo, é impossível!! Lá em casa, faço toda semana, as vezes, mais de uma vez na semana.
    Beijo grande..

    Mari

    ResponderExcluir
  6. Talita, tenho certeza que esse bolo é delicioso, ainda mais com com pecãs.
    Preciso fazer um bolinho de chocolate, essa é uma boa opção.
    Bjs.

    ResponderExcluir
  7. Talita, esse crocante em cima ficou magnifico - de dar água na boca - principalmente pra quem adora bolo de chocolate (como eu, rsrs). bjks
    e bom final de semana

    ResponderExcluir
  8. nossa que maravilha! adorei. beijos.

    ResponderExcluir
  9. Talita mais q bolo é esse...deve ficar maravilhoso....
    Muito obrigada pela visita, viu!!!!
    Super beijos

    ResponderExcluir
  10. Oi Talita, adorei o aspecto deste bolinho...tenho de experimentar. jinhos doces. Muito obrigado pela visita ao meu blog.

    ResponderExcluir
  11. Menina que bolo maravilhoso!!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  12. Para além de têr ficado visualmente maravilhoso tem um aspecto delicioso.
    Captas-te muito bem as fotos, excelente x

    ResponderExcluir
  13. Ah eu quero... com um chá quentinho... uma boa semana para você querida. bjs!

    ResponderExcluir
  14. Vc pode achar que todos fazem bolo de chocolate, mas eu não consigo fazer!!!! Meu forno é forte e regulo o andar, diminuo a temperaura e tsitsitsi não dá certo!!!! E esse acho que é daqueles bolos pretos que eu adoro!tentarei fazer e te falo. bj
    Claudia

    ResponderExcluir
  15. Esse molho deve ser óptimo para qualquer bolo de chocolate! :D

    ResponderExcluir
  16. Ô Talita, brigada, eh ate ruimdade postar um bolo desses pra gente so ver! Queria eu ter mais tempo pra cozinhar por prazer, to cheia de vontade de testar as receitas maravilhosas q vejo mas nao consigo! Acho q so depois que minha bebe estiver com 1 ano que terei mais sossego! O_O

    Adorei seu blog, primeira chance q tiver testarei algo delicioso daqui!! =p~~~

    beijocas!

    ResponderExcluir
  17. Adoro pecan não tanto chocolate, mas o combinado aaaaaaarrhhhhh da cá uma fatia "grande" hehe... não a sério ficou uma delicia. jinhos xx :)

    ResponderExcluir
  18. Tali, que tentação. Bolo de chocolate é a minha alegria. As pecans estão tão caras né, mas combinam perfeitamente com o chocolate. Um grande beijo

    ResponderExcluir
  19. Uauuuuu, mas ficou um arraso este bolo, adorei!

    ResponderExcluir
  20. bem molhadinho e com pecans , hummmmmmm que delicia.

    bjka

    ResponderExcluir
  21. Este bolo tem um aspecto óptimo! Já ia uma fatia, ou 2....
    bjs

    ResponderExcluir
  22. Que aspecto excelente!
    Deve ser delicioso!
    bjs

    ResponderExcluir
  23. Ai meu Deus!!!! Este bolo devia de ser proibido! É que tem um aspecto tão delicioso que dá vontade de comer todo de uma vez... mas daqui a nada vem aí o tempo da praia...

    ResponderExcluir
  24. nooooooooooooooossa!!! que maravilhosa essa receita!!! estou passando pra conhecer seu blog e deixar um abraço!!
    parabéns pelas receitas, todas lindas e devem ser mto boas de comer.. hehehe
    bjãoo, débora
    www.semglutensemlactose.blogspot.com

    ResponderExcluir
  25. Olá Talita, foi um prazer tê-la no meu blog. Obrigada pela visita. E do seu eu não largo mais, rs.
    Bjs

    ResponderExcluir
  26. Gosto muito dos artigos de ótima qualidade do seu Blog. Quando for possível dá uma passadinha para ver nosso Curso de Informática Online. Daienne.

    ResponderExcluir
  27. Talita sao 4 colheres de cacau na cobertura? pq vira uma bolota de cacau com margarina... e dai vc mistura o resto dos ingredientes, mas mesmo assim fica bem dura a cobertura...

    ResponderExcluir

Pin It button on image hover
© Chocorango - 2013. Todos os direitos reservados. Criado por: Talita B. Tecnologia do Blogger. Chocorango