TORTINHAS MOUSSE DE CHOCOLATE

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Tem hora que dá vontade de fazer aquela suntuosa sobremesa! Um bolo cheio de camadas e recheios, decorado com a maior perfeição. Mas há aqueles dias que temos vontade de um doce gostoso e não queremos ter muito trabalho. Essa tortinha é uma bela opção. Não precisa ficar horas na cozinha e o resultado final é surpreendente! Acompanhado de morangos frescos, então, é divino!

200g de bolacha de chocolate sem recheio triturada

50g de margarina

Mousse de Chocolate

170g de chocolate meio amargo derretido

4 claras

150ml de creme de leite

1/4 de xícara de açúcar

Preparo

Misture a bolacha e a margarina até formar uma farofa úmida. Forre forminhas com a misture e asse em forno pré-aquecido por 10 minutos ou até que estejam crocantes.

Mousse de Chocolate

Bata as claras em neve até atingir picos moles. Acrescente aos poucos o açúcar e bata até que esteja firme. Misture o chocolate derretido ao creme de leite e junte às claras delicadamente. Recheie as tortinhas e leve à geladeira para firmar.

Dica: O creme de leite pode ser o de caixinha ou o fresco. Se usar o fresco, a consistência final será mais firme. Bata-o em ponto mole antes de acrescentar ao chocolate.

Rende: 12 tortinhas.