MUFFINS DE CRACOVIA E QUEIJO COLONIAL

segunda-feira, 9 de fevereiro de 2009


Se você gosta dos tradicionais muffins doces, vai gostar desses saborosos muffins salgados. Servidos quentinhos logo depois de tirá-los do forno são irresistíveis. Sinta o sabor envolvente da cracóvia e se delicie com o suave gosto do queijo derretido. As crianças adoram!






1 3/4 de xícara de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
1/4 de xícara de azeite
1 colher (chá) de açúcar
Sal
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

Recheio
1 xícara de queijo colonial em cubinhos
1 xícara de cracóvia ralada
Cebolinha
Gergelim

Preparo
Bata ligeiramente o ovo e acrescente o leite e o azeite. Junte delicadamente a farinha, sal, açúcar e o fermento. Misture até ficar homogêneo. Acrescente o recheio e mexa novamente. Despeje a massa em forminhas de muffins e acrescente o gergelim. Asse em forno pré-aquecido 180˚ por 35 minutos até que esteja dourado.

Dicas: O queijo colonial é facilmente encontrado em feiras, produzido por pequenos produtores. Compre de alguém que você conheça e confie, já que o índice de contaminação do produto é grande. Na dúvida, dê preferência a marcas conhecidas.
Experimente substituir a cracóvia e o queijo colonial por mussarela ralada e bacon frito em cubos.

Rende: 15 muffins.



Receita retirada daqui.

11 comentários:

  1. Ficaram bem bonitinhos e devem de ser muito bons! :)
    Bjcas.

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  2. Hum que delícia estou com um monte de forminhas para fazer muffins mais ando meio com medo rsrsrs.
    Linda tem um mimo para vc no meu blog.
    Beijinhos e uma ótima semana.

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  3. Adoro fazer muffins. Comprei um montão de forminhas e estou atrás de recetinhas delócias como esta. Beijos!

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  4. cracóvia... não sei o que é/são....
    a foto está apetitosa! ;P
    Beijinhos

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  5. Vim retribuir sua visita e me deparei com muffins, que adoro, mas também não conheço cracóvia.
    Seu bolo arco-íris ficou muito bonito. Parabéns!
    Bjs

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  6. Oi amiga, o que é cracóvia?
    Os muffins ficaram tão em feitinhos, gosto destes bolinhos doces ou salgados.
    Bjs!

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  7. Adorei a ideia de uns queques salgados!
    A cracóvia pelo que vi é uma espécie de salame, mas mais magro e maior, menos seco e mais macio, é defumado e condimentando...:)

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  8. Adorei os muffins mas também não sei o que é cracóvia :)
    Beijinho

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  9. Eu adoro muffins, tanto doces como salgados e olha que estes estão a sorrir para mim! ;)
    Também não sei o que é cracóvia!
    Bjinhos

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  10. o que é cracóvia? ate onde sei é uma cidade da Polonia!!!

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  11. Olá, estava "zoiando" seu blog e de repente encontrei esta receita e de onde você a tirou... eu que mandei àquele site, heheh, bem, entrei também para elogiar seu blog, muito delicioso e também para mandar o meu: www.mastigandocom.blogspot.com
    Espero que goste, vou adicioná-la a minha lista de favoritos no blog!

    Beijos!
    Noelle Aquino

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