LASANHA DE BATATA

quarta-feira, 25 de fevereiro de 2009


Não importa qual a origem da lasanha. Itália, Grécia, Inglaterra. O que importa é que o mundo inteiro provou e gostou. Tem de frango, carne, vegetariana. Tem até doce. As mais diversas combinações são permitidas. Massa ondulada, lisinha, caseira ou da caixinha. Para dar uma variada, unimos duas coisas que todo o mundo gosta, a lasanha e a batata. O resultado não podia ser melhor. Um prato leve e delicioso. E se sobrar alguma coisa, não deixe de guardar, no dia seguinte o último pedaço será disputado à tapa.







1 kg de batata

Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1/2 cebola picada
1 lata de molho de tomate
1/2 cenoura ralada
1/2 xícara de água
Pimenta
Sal
Manjericão
300 ml de molho branco
450g de mussarela
Queijo parmesão

Preparo
Descasque e corte as batatas em fatias finas. Cozinhe em uma panela com água e sal, até que fiquem macias porém firmes.

Recheio
Frite a cebola em um fio de óleo. Acrescente o frango e deixe fritar. Junte a cenoura, o molho de tomate, a água, se julgar necessário, o sal, a pimenta e o manjericão. Deixe cozinhar até que a água seque e fique um molho úmido.

Finalização
Unte um refratário com manteiga. Coloque um pouco do molho branco e do frango, uma camada de batata, outra camada de molho branco e de frango e o queijo. Repita até acabarem os ingredientes. Polvilhe parmesão e leve ao forno 180˚ C por aproximadamente 40 minutos.

Dica: Receita sem ovo.

Rende: 12 porções.




20 comentários:

  1. Bem bom :) Não sei se o Beto vai gostar, mas eu adorei...

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  2. que delicia adoro lasagna e esta tenho que exprimentar beijinhos

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  3. Boa ideia esta aqui.

    Vou tentar uma versão vegetariana :-))

    Beijinhos e obrigada

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  4. Linda essa lasanha de batatas está tudo, eu amo lasanhas e com batatas então deve está uma maravilha.
    Beijinhos

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  5. Bem diferente a sua lazanha, gostei muito da idéia!
    beijos

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  6. Oi Talita, venho agradecer e retribuir sua visita lá no meu canto... Não sei como nunca tinha passado neste blog, tem cada delícia :)...
    Vou voltar de certo, e adiciona-la na minha lista, se não se importa...
    bjinhus

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  7. ora ai está uma boa receita com batata ainda para mais uma lasanha!

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  8. a tapa.... concordo!!! Tb adoro lasanha.... prefiro as tradicionais, massa e queijo e tomate, mas topo qq uma!
    Beijinhos

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  9. Eu hein? Parece mil vezes melhor do que com massa! Só não dá para pensar nas calorias - hehe.

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  10. Acho que você já ganhou os 5 pontos do Beto!!rss
    Essa lasanha ficou maravilhosa!!!
    Beijinhos

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  11. Menina...que lasanha diferente...amei ahco que vou testar sua receita hein???

    Bjinhus

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  12. Encontrei-te no Petit chef, parabéns pelo teu excelente Blog
    Uma delicia de receita.
    Também participei no desafio do Beto x

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  13. Tem mt bom aspecto... mas como não sou apreciadora, passo! :P

    Beijokas gds

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  14. HHHH que delicia gostei dessa receita, vc como sempre com receitas maravilhosas!!
    www.feity.net

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  15. Que delicia! Adorei esta ideia, eu ADORO batatas e esta lasanha é perfeita!

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  16. adorei esta espectacular, eu gostaria um pouco mais tostado em cima mas já ia uma fatia dessa lasanha. Só para provar ;) claro jinhos xxx

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