Sabe quando aquela amiga vem na casa da gente e o papo se estende até o fim da tarde? Quando a visita é agradável, queremos agradá-la para que esse tempo gostoso sempre se repita. É nessas horas que eu ofereço um bolinho pra fechar a conversa com chave de ouro. A combinação de côco e chocolate agrada sempre. Humm... tá gostoso! Aceita um pedaço?
1 xícara de margarina
1 e 3/4 de xícara de açúcar
4 ovos separados
2 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de raspas de limão
1 colher (sopa) de fermento em pó
50 g de côco ralado
Recheio
1 e 1/2 lata de leite condensado
70 g de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite
Cobertura
100 g de chocolate meio amargo
150 ml de creme de leite
Preparo
Bata a margarina e o açúcar até ficar um creme claro e fofo. Junte as gemas uma a uma, batendo bem depois de cada adição. Adicione a farinha, alternando com o leite. Com uma espátula de silicone, misture à massa o côco e as raspas de limão.
Bata as claras em neve até atingir picos moles, acrescente o fermento e bata até firmar. Junte à massa e misture delicadamente. Despeje em 2 formas de 24 cm untadas e asse em forno pré-aquecido a 180˚C por 30 minutos, ou até que enfiando um palito no centro este saia limpo.
Recheio
Leve ao fogo baixo o chocolate e o leite condensado. Mexa bem até que esteja desgrudando do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite.
Cobertura
Derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria e misture o creme de leite.
Montagem
Com uma faca grande de cortar pão divida o bolo em três partes. Recheie. Cubra o bolo com o ganache.
Dica: O bolo pode ser congelado mesmo depois de recheado, conservando seu sabor e textura.
Se utilizar apenas uma forma e o bolo estiver com as bordas douradas e o centro cru, diminua a temperatura do forno.
Rende: 12 porções.
Talita...te conheço a pouco tempo, mas sua receitas são encantadoras...esse bolo é tudo.
ResponderExcluirBjinhus!!!
humm parece ser maravilhoso mas um pouco trabalhoso sem duvida que coco e chocolate sao sempre boas combinaçoes.
ResponderExcluirbeijos
Talita, ficou muito lindo, com as camadas bem definidas. Que vontade...
ResponderExcluirbjs
Olá Talita e obrigada pela visitinha,adorei este seu bolo,agora ia uma fatia lolol,bjs Alexis
ResponderExcluirTens um prémio lá no meu cantinho! :)
ResponderExcluirBjcas.
Menina seu bolo ficou maravilhoso
ResponderExcluirsem falar na combinação ne parabéns pelo seu blog.
tomei a libertade de acompanhar seu blog, espero que vc não ache ruim
abraços
que maravilha este bolo,uauuuuuuuuuuuuuu,jinhosss
ResponderExcluirEste bolo está convidativo para tomar com café com pouco açúcar. vou copiar a receita
ResponderExcluirEdilia.
beautiful layer cake!
ResponderExcluirAdorei este bolinho que ficou lindo.
ResponderExcluirTenho uma receita parecida, no meu cantinho que fiz em tempos.
É muito boa a combinação do chocolate e o coco.
Bjos
Uau...este bolo é uma maravilha. Está lindo!
ResponderExcluirBjinhos
olá quero agradecer a tua visita ao meu cantinho e dizer-te que este bolo me deixa doida.um beijinho.
ResponderExcluirAiiii cada coisa deliciosaaaa.... fiquei com àgua na boca!!! beijosss.
ResponderExcluirQue bolinho delicioso :)
ResponderExcluirTente de novo com esta receita :)
bjins ;)
Este bolo é a minha cara!! Com côco e chocolate... delicioso!!
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