TORTA DE BATATA

quarta-feira, 17 de dezembro de 2008


A batata está sempre presente em nossa mesa. Convenhamos, versátil e gostosa, serve tanto como acompanhamento como prato principal, dependendo o modo que foi preparada.
Fizemos dessa vez uma deliciosa torta de batata, recheada com frango, presunto e queijo. Acompanhada de uma salada fresca, torna-se a atração principal da refeição.






1 kg de batata cozida com sal e amassada
3 ovos
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara de leite
3 colheres (sopa) de maisena

Recheio
1 peito de frango cozido e desfiado
1 dente de alho amassado
1/2 cebola picada
Açafrão
Colorau
Salsinha
Cebolinha
Sal
300g de presunto
350g de mussarela
Queijo parmesão ralado

Preparo
Em uma tigela, coloque a batata amassada, os ovos, a margarina e o leite. Bata bem.
Acrescente a maisena e bata novamente, até estar homogêneo. Acerte o sal.

Recheio
Doure a cebola e o alho em um fio de óleo. Acrescente o frango e misture. Coloque os temperos e verifique o sal.

Montagem
Em uma forma grande untada, despeje 1/3 da massa. Adicione o frango, distribuindo uniformemente, e fatias de presunto e mussarela. Faça mais uma camada de massa, uma de recheio, uma de massa e finalize com queijo mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve para assar em forno 180˚ graus por aproximadamente 40 minutos ou até dourar levemente.

Dica: A massa permite uma grande variação de recheios, crie o seu.

Rende: 12 porções




9 comentários:

  1. Primeiro queria te dizer que amei o nome do teu blog...chocolate com morango... dispensa comentários...rs, rs.
    Essa receita achei maravilhosa, aqui em casa receitas com batata são muito bem aceitas, já está anotadinha.
    Bjos, Lú.

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  2. Bom dia amiga,amei sua receita,minha família ama batata,assim que fizer a receita venho te contar!

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  3. torta de batata é realmente tudo de bom!
    fácil e deliciosa!
    Beijinhos

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  4. Oi flor, que saudade!!! Depois de um tempinho de sumiço, estou de volta... =D
    Esta torta de batata está maravilhosa... realmente, é um acompanhamento bom demais da conta!
    Super beijo..

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  5. esta ideia e muito original e tem muito bom aspecto, acho que vai ser aprovado la em casa

    beijinhos

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  6. Adoro batatas, esta torto faço com carne moida, que também fica deliciosa.
    beijo
    Lu

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  7. Nossa que maravilha de torta esta eu vou fazer,o visual e muito bonito.
    Edilia

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  8. Obrigada CHOCORANGO por compartilhar esta receita maravilhosa, já fiz e postei no meu blog (http://arteterapiabymarcia.blogspot.com.br/2013/02/torta-de-batata.html) que, funciona para mim, como um caderno de receitas com as minhas preferidas.

    Abraços,

    Márcia. ;-)


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  9. Deve ficar uma delicia!!!Vou fazer!!

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